心脏病人饮食准则

　　1、食盐的限制

　　当某些病人发生心力衰竭，出现全身浮肿，血压升高以及心脏扩大伴心功能不全的情况下，体内水份和钠离子潴留。

　　此时，如不忌盐，钠离子增加，加重水的潴留，使浮肿更明显。

　　因此限制盐的摄入是防止体内水份潴留的关键。心脏病人应当注意像调味品、腌制品、腊味、罐头以及速食面等食品。

　　2、进食量宜少

　　老年人由于机体衰败，消化系统大不如以前，所以一天之总热量应限制。

　　每天饮食量应该要平均适宜、亦或者采用少量多餐的进食方法，减轻身体负担。

　　“每餐七分饱,健康活到老”，也不是没有道理，吃七分饱就可以保证营养摄进，只要长期坚持，不仅有助控制体重，还有利于头脑保持清醒。

　　3、高胆固醇、油脂的限制

　　高胆固醇、油脂等食物选择不当或进食过量都会增加心脏病发病风险。

　　肉类尽量用瘦肉部份，勿食肥肉、家禽皮以及动物性内脏。

　　避免像油炸、油煎的食物，烹饪时最好采用植物油，比较健康。

　　4、均衡的饮食

　　均衡饮食，全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康。

　　这不仅仅是心脏病人需要，想拥有健康身体正常人都应该均衡饮食。

　　摄入食物像蔬菜、水果、五谷类、鱼肉(瘦)、蛋、奶以及豆类等。

　　用芹菜、草莽、西红柿等食物，可降低血压。心脏病患者宜多食山渣、金樱子、草萄果等水果。

　　5、预防肥胖

　　肥胖的时候，外周的脂肪组织对胰岛素的敏感性降低。

　　容易诱发高胰岛素血症，同时还容易发生高脂血症，所有这些因素都是冠心病的发病因素。

　　避免摄取过多的醣类及淀粉，注意食物如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头以及玉米等。

　　6、多摄高纤维的食物

　　心脏病人便秘是相当危险的。

　　心脏病发作时主要症状为胸闷和胸痛。

　　有些人还会出现呼吸困难、头晕、昏迷，甚至发生抽搐。

　　而解决这样的办法，可以多吃蔬菜,水果,玉米,红薯等食物,增加膳食纤维摄取量,

　　心脏病人吃什么好

　　1、红枣

　　中医认为大枣性味甘，温，有养胃健脾，益血壮身之功效。

　　现代营养研究其含有的环磷酸腺，可以扩张血管，增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，加速新陈代谢!

　　同时改善心肌营养，对于保养心脏十分有益。

　　女孩子在生理期时在大麦茶中放6—8颗红枣，能起到很好的缓解手脚冰凉的效果。

　　红枣是不可以和葱，各种维生素以及黄瓜、箩卜。

　　还有动物肝脏以及退热药、苦味健胃药及祛风健胃药德国这些食物和药品一起吃的。

　　2、樱桃

　　目前被所有营养组织公认的具有超强“祛除人体毒素及不洁体液”的水果!樱桃含铁量很高，能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力。

　　还含有糖份，蛋白质，钙，磷，胡罗卜素，维生素C，B族，等成分，常吃养颜驻容，使皮肤红润嫩白，特别是可以防治女孩月经期贫血和体质下降!

　　樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者不能吃。

　　3、葡萄柚

　　果肉粉红柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，但正符合了心脏喜欢的食物的特征。

　　葡萄柚含有钾，却不含钠，称的上是维护心血管的最佳水果。

　　其中含有天然的维生素P，可以增强皮肤及毛孔的排毒功能。

　　最适合早餐时榨汁饮用，加速人体在清晨的新陈代谢的功能。

　　4、藏红花

　　广为人知的功效是活血化淤，另外还有一个神奇功能就是将积存在血管中的毒素分解并排出体外。

　　让它们再也不能回到心脏中去“捣乱”，对于心脏中的毒素淤积引起的失眠也有很强的治疗舒缓作用。

　　在茶叶中放些藏红花，能增加藏红花的巨噬功能，“吃掉”心脏周围的垃圾。

　　5、胡萝卜

　　能与血液中的汞离子结合，有效降低血液中汞离子浓度，防止剧毒的汞离子随血液进入心脏.

　　所有也是很有效的护心食物，丰富的维生素A可以防癌，清除体内自由基。

　　现代研究发现其中的胡罗卜素具有消炎，杀菌功效，能增强月经期肌体抵抗力低下，预防细菌感染。

　　营养师建议

　　最好与肉类同炒以利维生素A吸收，不要与酒同时食用。

　　春夏秋冬，每个季节都有其特定的养生规律，但是通过饮食养生是最合适也是最健康的方法。

　　6、黑芝麻

　　含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。

　　另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。

　　7、燕麦

　　含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。

　　同样含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量。

　　8、鱼类

　　比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低。

　　能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。

　　9、黄豆及其制品

　　含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。

　　10、菠菜和胡萝卜

　　菠菜中富含叶酸。有研究表明，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。

　　胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，保持血管畅通从而防止中风。

　　11、黑木耳

　　由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用。

　　所以又有“天然抗凝剂”之美称，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。

　　12、绿茶

　　营养成分极其丰富，其中最值得一提的是茶多酚。

　　研究发现，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量。

　　具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。

　　13、椰菜

　　营养丰富，富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等。

　　一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%。

　　每日所需维生素A(以β胡萝卜素形式)，并且具有低脂肪、低能量的优点。

　　14、坚果类

　　杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。

　　杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只要吃1把(大约42克)即可，不可以多吃。

　　15、土豆

　　也称马铃薯、洋山芋。该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等。

　　尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。

　　心脏病人宜吃哪些水果

　　冬季来临，市场上各种水果琳琅满目，北方地区以苹果为主的冬季水果热销各地，而南方则以柑橘类水果为主要品种。

　　同时杨桃、火龙果、番石榴、木瓜等纷纷登场亮相。但对于心脏病人而言，选取何种水果还是有一定的讲究的，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。

　　西医和中医在指导人们在吃的健康上略有不同，西医侧重食物本身所含有的成份，水果主要从给人体提供的营养方面考虑。

　　如：糖份、维生素C，类胡萝卜素，多酚类保健成分(主要是类黄酮)，还有对水酸碱平衡和电解质(钾、钠、钙、磷、铁)平衡的影响，以及是否提供膳食纤维等。

　　而中医则重视“天人合一”，“药食同源”等，强调食物包括水果的性味。

　　例如性平的有李、菠萝、葡萄、橄榄、香榧子、椰青、山楂。

　　性温的有桃、杏、枣、荔枝、桂圆、柑、柠檬、橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、板栗、樱桃等。

　　性凉的有苹果(性微凉)、梨、橙、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、罗汉果等。

　　性寒的则有柿子、柿饼、沙田柚、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、荸荠等。

　　对于心脏病患者，在冬季，天气寒冷干燥容易血管收缩，从而导致血压升高，冠心病病人诱发心绞痛。

　　而心衰的病人又因气候的干燥寒冷而加重已经长期使用利尿剂出现的水电解质失衡，纳差，疲倦乏力。推荐：www.shukongdenglizi.com

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